昨天在外面吃飯，老公點了一份燉牛肉
想起好久沒滷牛肉了，這道#牛肉麵 可是他心目中的Top one啊😌
決定今天父親節來孝敬一下他老人家（咦）
父親節就是要跟爸爸黏在一起啊
買菜去～出發
看看那個攬條條的款
早上去市場買食材非常順利，沒有任何東西缺貨前陣子鬧番茄荒，聽說產地番茄要配額制才拿得到 
材料：
牛腱心4條
洋蔥2個
白蘿蔔1條
紅蘿蔔1條
牛番茄3-4顆
蔥10-15支
老薑適量
調味料：
醬油150ml
米酒100ml
味霖50ml
茅乃舍高湯包2包
滷包1包
茅乃舍高湯包台灣沒有販售，請找日本代購😂
傳統市場買牛腱，老闆都會附贈滷包；也可以請老闆幫你切好，回家可以直接料理方便多了😉
如果是去超市買的沒有滷包也不要擔心，可以用八角2個，月桂葉1片去滷，味道沒那麼濃郁但一樣很好吃
牛肉稍微沖洗備用
燒水，番茄屁股畫十字，水滾後放入稍微煮一下，撈起放涼
蔥切段
薑切塊
蘿蔔切滾刀
洋蔥切塊
番茄剝皮切塊
放一點油爆香薑片
放入洋蔥炒到香味出來 
加入蔥白炒香
加入蔥綠
每次這個時候我都覺得好香哦🤤 
我用的是傳統壓力鍋（快鍋）
這咖從婆婆那裡收到，後來我發現我媽以前也有買但沒用過，非常有年代感🤣
但這真的很好用，需要時間燉煮的食材，用快鍋可以節省一半以上的時間
依序放入爆香的蔥、薑、洋蔥，蘿蔔、番茄，調味料⚠️牛肉最後再放，熟度才會剛好，中間會是粉紅色的❤️
太久沒煮，把牛肉放在最下面
試吃時整個心情不好，太熟了我不能接受啊啊啊
加水蓋過食材
鎖上鍋蓋開中大火，鳴笛後轉爐心的火煮10分鐘待紅色氣閥（沒拍到）完全下降，排氣閥拉起呈垂直狀即可打開
一定要這麼做，不然鍋內壓力未完全釋放是會爆的很可怕！
等待的時間我們去上游泳課了😂
上一次去的時候還會吃到水，這次已經能夠不靠任何幫助站立在裡面了😱
什麼時候默默長高的啊🥺 
今天玩曬衣服
很怕又被放進水面下的臉🤣
「游泳真的好好玩」
補充熱量 「我要草莓的」
「都給我，我幫大家拿」
上車放下紙袋 「大家來吃吧」
回家第一件事就是看牛肉滷的如何 ，趕緊嚐嚐味道如何🤤🤤 
這令人食指大動的牛肉麵😍老公，寶寶，開飯了❤️
停不下來的父女倆，吃到碗底朝天😌
老公總說，他可以為了這個牛肉麵贊助我開店🤣🤣🤣
快做看看跟我分享心得
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